Na última segunda-feira (25), foi realizada a abertura do Curso de Boas Práticas de Fabricação para proprietários de abatedouros e agroindústria familiares. Participam também do curso, os veterinários responsáveis pelas empresas e os servidores do Selo de Inspeção Municipal (SIM).
A proposta é abordar os procedimentos necessários para garantir a qualidade, desde a chegada da matéria prima até o produto final. O curso tem uma duração de 40 horas e é uma parceria entre a Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Agrário, Emater e Cetac.
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